0
Дата 04.02.2013 vkusnovsegda в категории Салаты
 
 

Салат из кальмаров

Салат из кальмаров
Салат из кальмаров

Для приготовления салата из кальмаров необходимы продукты:

— один килограмм кальмаров;
— три луковицы средней величины;
— 750 – 800 грамм маринованных шампиньонов;
— одна – две щепотки соли;
— одна щепотка чёрного молотого перца;
— 30 грамм подсолнечного масла.

Под проточной водой промываем кальмары и забрасываем в кипящую воду. Поварим в течение нескольких минут. Кальмары нельзя переваривать, так как они станут жёсткими.

Небольшими полосками нарезаем отваренные и остывшие кальмары. Лук чистим и нарезаем на мелкие кусочки. Затем обжариваем на подсолнечном масле три минуты, что бы лук приобрёл золотистый оттенок.

Маринованные шампиньоны порежем на небольшие кубики, если же шампиньоны маленькие, то просто добавляем в салат.

В глубокой посуде перемешиваем шампиньоны, лук и кальмары. Заправляем всё майонезом. Немного посолим и поперчим. Тщательно перемешиваем и выкладываем на блюдо. Сверху украшаем веточками зелени.

Приятного аппетита!



В категории: Салаты
Основные ингредиенты:

vkusnovsegda